Recuerdo cada añada en la viña desde que empezamos a conrear la tierra en ecológico. Los problemas de desequilibrios que se habían escondido detrás de los métodos convencionales se manifestaban ante nosotros como si se tratara de una desfilada.
Año tras año afloraban los puntos débiles de nuestro viñedo para recordarnos que no lo estábamos haciendo bien.

Se me eriza la piel si pienso en los kilos de uva que he perdido por el camino, pero cuando paseo por la viña y veo, olfateo, siento, toco, degusto y escucho el equilibrio en vías de restauración se pasa dolor de cabeza.

Porqué el equilibrio se aprehende con los seis sentidos.

Y mientras dure esta restauración del equilibrio natural, esta búsqueda de las leyes orgánicas, iremos sumando amigos, ideas, experiencias, “malas hierbas”, sonidos, caminos, pasiones, olores…, y nos enriqueceremos de sensaciones que intentaremos transmitir a través de nuestros vinos: Venus y Dido.

 

Porque un día podréis escuchar el vuelo de los estorninos, oler la uva de garnacha madura, sentir la textura de los granitos de arena y, cerrando los ojos, podréis trasladaros a este rincón del Montsant a través de una copa de vino.

Somos nosotros. Los que vivimos en Venus, los que participamos de Martinet y de Mogador, de La Vinya del Vuit y de Gratallops Partida Bellvisos. Los que pensamos el viñedo en clave de sostenibilidad, los que imaginamos los vinos, los que nos apasionamos con cada vendimia, con cada embotellada, con cada botella de vino abierta…

Entendemos la vida desde un prisma particular y la vivimos con un compromiso de tres ejes: cuidar nuestro entorno, la gente y la justicia.

Nos gusta saber qué piensas de nuestro proyecto y de nuestros vinos, que nos pidas saber más de cada sensación que experimentas con el vino…

Si te decides, nos encontrarás en info@venuslauniversal.com

Campo

Venus la Universal ha dado un paso adelante y ha incorporado a Roger y Guillem para trabajar la tierra propia bajo las directrices de Sara. Son más de 10 hectáreas en total para atender y trabajar bajo los preceptos de la agroecologia.

Bodega

La bodega de Venus ya nos ha quedado de nuevo pequeña. Marc y Pep, principalmente, y René vigilando de cerca todo el proceso, son los que elaboran los distintos vinos respetando su propio carácter y sus especificidades.

Oficina

Situada en otras instalaciones no muy lejanas, tanto sentados como en movimiento… Montse, en los números; Antònia en la logística y soporte comercial; Maria, en las redes sociales; Jordi llevando la trazabilidad; Roger vendiendo los vinos por todo el mundo y Gemma comunicando el proyecto.

Venus la Universal pudo hacer su primer vino gracias a la uva de viña vieja que nos proporcionó un viticultor. Desde entonces siempre hemos apostados por establecer relaciones muy estrechas con nuestros colaboradores, recompensando su trabajo de forma justa y digna, para que puedan seguir trabajando siguiendo la misma filosofia y método de trabajo que nosotros, sin que ello les penalice. Empezamos con unos pocos viticultores y, poco a poco, la familia se ha ampliado. Estamos contentos y orgullosos de su trabajo, gracias a ellos Venus es como es.