Com acostuma a passar amb els grans aconteixements, aquesta aventura va començar per una història d’amor…
Hi ha molts moments importants en la vida d’una persona i alguns punts i a part que queden en el record, en un escrit, resumits en un gir…
El punt i a part de la nostra vida es va materialitzar en vi, en projecte, en família, en forma de vida, en reivindicació constant, en manifest… en Venus.
I després va arribar Eneas (2001, 2002), el petit vi del celler, el fill de Venus… però tal com va venir… se’n va anar… per deixar pas a Dido (apareix al 2003… i encara continua amb nosaltres), la bella Dido.
I per la nostra particular visió del territori, del paisatge, del sòl, de recerca de la bellesa, la justícia, l’equitat, vam seguir fent gran la família amb l’aparició del Dido Blanc!
I la Solució Rosa i el Venus de la Figuera i el Venus de Cartoixà….
Dido
És el nostre homenatge a la joventut, a la tenacitat, a l’amor i a la garnatxa. El vi, provinent de les parcel·les de Sauló de Falset, exhibeix una deliciosa fruita, i, es cria, en part, en tines de ciment, per conservar una extraordinària frescor i puresa.
Dido Blanc
Aquest vi és fruit d´un desig, d´una intuició…. Fidels a la trajectòria d´anar recuperant part de la nostra història, de la nostra tradició vam voler fer un vi blanc mediterrani de varietats locals, Garnatxa blanca, Macabeu i Cartoixà… La voluptuositat, l’elegància i la rectitud.
Paraules majors.
El vi evoca aromes de tardor, fruita madura, fruits secs, llavors… encantadora textura cremosa i llarg final…
Prepareu-vos per a ser seduits!
Dido, La Solució Rosa
Un rosat pàl·lid i envellit que segueix la tendència dels grans rosats de món! Un vi mediterrani, del sud, estructurat i amb capacitat de guarda.
Venus
Venus és el resultat, any rere any, de la nostra recerca de la bellesa. Un intent d’interpretar la feminitat, la Terra, a través d’una ampolla de vi: carinyena, garnatxa i sirà, misteri i seducció, discurs i opulència, calma, paciència, equilibri i passió.
Un vi envolvent i sucós eminentment pensat per a la gastronomia, especialment per a la cuina tradicional mediterrània.
Venus de Cartoixà
El Venus de Cartoixà és un vi molt especial per nosaltres ja que amb ell perseguim un objectiu molt ambiciós: fer un gran vi blanc mediterrani de guarda natural.
100% cartoixà de vinya vella…. natural…. diferent….únic.
Venus de la Figuera
El poble de la Figuera és un poble on només s’hi troben garnatxes negres en finques que van des dels 380 m als 600 m d’alçada. La nostra és una de les més altes i aconseguim una garnatxa molt fina, de menys estructura però amb una acidesa molt pronunciada. És un projecte únic i màgic. Seguint en la recerca de la feminitat i la terra.
Family Wines és un projecte que inclou tots els vins elaborats per la família Pérez Ovejero en tots els projectes que integren.
